芒果椰汁糕的做法

芒果椰汁糕是一款美味且富有热带风情的甜品。以下是其制作方法：

材料：

1. 芒果：2个，切块备用。

2. 椰浆：适量。

3. 木薯粉或糯米粉：适量。

4. 白砂糖：适量，用于调整甜度。

5. 清水：适量。

步骤：

1. 准备椰汁部分：将适量的清水和椰浆混合在一起，再加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。然后将混合物煮沸，搅拌均匀后放置一旁备用。

2. 准备芒果部分：将芒果块放入搅拌机中搅拌成泥状，然后过滤掉多余的果肉纤维，留下纯芒果汁备用。

3. 制作糕体：在一个大碗里，将木薯粉或糯米粉与适量的开水混合搅拌成面团状。然后分成两部分，一部分加入椰汁中搅拌均匀，另一部分加入芒果汁中搅拌均匀。这样你就得到了两种颜色的面团。

4. 组装糕体：在蒸糕的容器中交替倒入椰汁面团和芒果面团，形成层次分明的糕体。例如，你可以先倒入一层椰汁面团，然后在其上倒入一层芒果面团，以此类推。确保每层都均匀分布并填满缝隙。

5. 蒸煮：将糕体放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟或直到面团完全熟透。蒸煮后让其冷却至室温。

6. 切割和装盘：将冷却后的糕体取出并切成块状，然后装盘即可食用。

这款芒果椰汁糕的口感丰富，既有芒果的香甜，又有椰汁的清新。你可以根据自己的口味调整甜度或添加其他水果口味。希望你喜欢这款美味的甜品！

芒果椰汁糕的做法

芒果椰汁糕是一款美味且富有热带风情的甜品。下面是制作芒果椰汁糕的步骤：

材料：

1. 椰汁：约500ml

2. 芒果：2个，中等大小，切丁

3. 玉米淀粉：100克

4. 白砂糖：适量（根据个人口味添加）

5. 糯米粉：适量（用于增加糕的黏性）

步骤：

1. 将切好的芒果丁放入搅拌机中，加入适量的椰汁，搅拌成果泥。

2. 在一个锅中，将剩余的椰汁与白砂糖混合，加热至微热。

3. 将玉米淀粉和糯米粉混合，慢慢加入到热椰汁中，边加边搅拌，直至成为浓稠的糊状。

4. 将搅拌好的果泥加入到糊状物中，搅拌均匀。

5. 倒入已经铺好耐高温烤纸的模具中，表面抹平。

6. 放入蒸锅中蒸大约20-30分钟，或者直到插入糕内的牙签可以干净地拔出。

7. 取出冷却后，放入冰箱中冷藏几小时，使其更加结实。

8. 取出切片即可食用。

提示和建议：

1. 搅拌果泥时可以根据个人口味添加更多的芒果，调整口感和味道。

2. 蒸煮时间根据具体情况而定，确保糕已经蒸熟。

3. 为了增加口感和视觉效果，可以在糕的表面装饰一些新鲜的芒果丁或椰丝。

制作时可以根据个人口味和偏好适当调整材料和步骤。希望您能成功制作出美味的芒果椰汁糕！

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