邵阳的特产非常丰富，主要包括以下几类：
1. 农产品类：新宁脐橙、武冈柑橘、武冈云山八宝豆腐干、邵阳湘窖酒等。这些产品深受消费者喜爱，口感独特。
2. 副食品类：雪峰蜜桔等蜂蜜产品非常受欢迎，还有地方特色的各种零食和副食品。其中有些还经过传统工艺制作而成，独具风味。
3. 文化工艺品类：如邵阳羽毛画和隆回银器工艺品等。这些工艺品富有文化内涵和艺术价值，体现了邵阳地区的独特艺术风格和精湛工艺技艺。
除此之外，邵阳还有许多其他特产如武冈辣椒等，这些都承载了邵阳的地方特色和传统文化，是您旅行的不错选择。如有更多需求请查询官方发布的信息。