空气炸锅怎么做羊排

空气炸锅做羊排，不仅方便快捷，而且健康美味。下面是一份简单易学的空气炸锅烤羊排食谱，让您轻松在家享受美食。

准备材料

- 羊排：500克

- 橄榄油：2大勺

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 大蒜粉：1小勺

- 迷迭香：1小勺（新鲜或干的都可以）

- 柠檬汁：1大勺

制作步骤

1. 预处理羊排

- 将羊排从冰箱取出，放置至室温。

- 清洗羊排后，用厨房纸吸干水分。

- 在一个碗里，将橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香混合均匀，然后将这个调料混合物涂抹在羊排上，确保每个部位都被充分覆盖。

- 最后，挤入柠檬汁，让羊排腌制大约30分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。

2. 烤制羊排

- 预热空气炸锅至200℃。

- 将腌好的羊排放入空气炸锅中层，设置时间为15分钟。

- 15分钟后，取出羊排翻面，再烤10分钟，或者直到羊排表面呈现金黄色且内部达到您喜欢的熟度。

- 可以使用食品温度计检查羊排中心温度，达到63℃即为中等熟度。

3. 完成与享用

- 将烤好的羊排放在盘子里稍微休息几分钟，让肉汁重新分布，这样切开时会更加多汁。

- 根据个人喜好，可以搭配蔬菜沙拉、烤土豆等一起食用。

小贴士

- 腌制时间越长，味道越入味。如果时间允许，可以提前一天将羊排腌好放入冰箱冷藏过夜。

- 空气炸锅的温度和时间可能因不同品牌而异，请根据实际情况适当调整。

按照上述步骤，您就可以轻松地在家制作出美味的空气炸锅烤羊排了。享受美食的同时，也别忘了享受烹饪的乐趣！

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