乌梅汤标准配方是什么

2025-12-28 21:41:21

维京时代V

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2025-12-28 21:41:21

1、配方：乌梅山楂糕桂花甘草红糖白砂糖红豆蔻乌枣。

2、熬糖油白糖加红糖，加水熬化，待糖油比较粘稠晾凉备用。

3、煎除桂花以外的全部原料下锅，同时加入试生的凉水浸泡钟后，大火烧开转小火加热钟，最后过滤；把过滤后的原料重新放入锅里，再加两升的凉水，煮开半个小时。再次过滤去掉残渣，留汤汁儿备用。

4、最后把前两次煎好的汤水混合加入糖油、桂花混合，调制均匀放置时即可。

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