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金馒头怎么做

2026-04-18 03:08:29

Andy卡瘦

问答领域知识达人

2026-04-18 03:08:29

1、主料：面粉。辅料：酵母，牛奶，花生油适量。步骤：

2、用牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团。

3、发酵至两倍大小，手指按压面粉，直至面粉不回缩即可。

4、将发酵好的面团揉匀并排气。

5、将面团擀成米厚的面片，切掉不整齐的地方。

6、将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍。

7、用刀将面棍切成等份的馒头生坯。

8、将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时。

9、锅内放入油。

10、油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内。

11、炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分即可。

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