【八月十五家常菜吃什么】八月十五，也就是农历的八月十五，是中国传统节日中秋节。这一天，家人团聚、赏月吃月饼，是重要的民俗活动。除了月饼之外，各地也有自己独特的家常菜搭配，既寓意吉祥，又符合节日气氛。以下是一些常见的八月十五家常菜推荐，供参考。
一、常见家常菜推荐
1. 红烧肉
红烧肉是很多家庭中秋节餐桌上的“主角”，肥而不腻，香浓可口，象征着团圆和富足。
2. 清蒸鱼
鱼在中文中谐音“余”，寓意“年年有余”。清蒸鱼做法简单，保留了鱼的鲜美，是中秋餐桌上的经典选择。
3. 莲藕排骨汤
秋天干燥，喝一碗温润的莲藕排骨汤，既能滋补身体，也寓意“步步高升”。
4. 炒青菜
虽然看似普通，但绿油油的青菜象征着生机与希望，是节日餐桌上不可或缺的配菜。
5. 南瓜饼/芋头饼
有些地区会在中秋节制作南瓜饼或芋头饼，口感香甜，寓意丰收和幸福。
6. 蛋饺/春卷
蛋饺和春卷是南方地区常见的节日小吃，外酥里嫩，适合全家分享。
7. 八宝饭
八宝饭由多种谷物和干果制成，象征团圆和圆满，是中秋节的传统甜点之一。
二、表格：八月十五家常菜推荐一览
| 菜名 | 主要食材 | 寓意/象征 | 地区常见程度 |
| 红烧肉 | 猪肉、酱油、糖 | 团圆、富足 | 高 |
| 清蒸鱼 | 鱼、姜、葱 | 年年有余 | 高 |
| 莲藕排骨汤 | 排骨、莲藕、姜 | 步步高升 | 中 |
| 炒青菜 | 各类绿叶蔬菜 | 生机、希望 | 高 |
| 南瓜饼/芋头饼 | 南瓜、芋头、糯米粉 | 丰收、幸福 | 中 |
| 蛋饺/春卷 | 鸡蛋、猪肉、蔬菜 | 喜庆、团圆 | 中 |
| 八宝饭 | 糯米、红枣、花生等 | 团圆、圆满 | 高 |
三、小结
八月十五的家常菜不仅讲究口味，更注重寓意和文化内涵。从传统的红烧肉到寓意吉祥的八宝饭，每一道菜都承载着人们对美好生活的向往。不同地区可能有不同的偏好，但核心都是通过美食传递亲情与祝福。无论是家人围坐一堂，还是独自赏月，一顿美味的家常菜都能让这个节日更加温馨和难忘。