【陈皮是什么皮】陈皮，是中药材中常见的一种，常用于食疗和药用。虽然名字中有“皮”字，但很多人对它的来源和用途并不清楚。那么，“陈皮是什么皮”？下面将从定义、来源、功效等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘（Citrus reticulata）的干燥成熟果皮。通常在秋季果实成熟后采摘，经过晒干或低温烘干处理后制成。因其在储存过程中会逐渐变陈，故称为“陈皮”。
陈皮在中医中具有理气健脾、燥湿化痰、消积导滞等功效，广泛应用于治疗消化不良、咳嗽痰多、胸闷腹胀等症状。此外，陈皮也常用于煲汤、泡茶等日常饮食中，具有一定的保健作用。
需要注意的是，陈皮与普通橘子皮不同，普通的橘子皮未经处理，可能含有农药残留或未完全成熟，不适合直接食用或入药。因此，购买时应选择正规渠道的陈皮产品。
二、表格：陈皮相关知识汇总
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 陈皮 |
| 英文名称 | Dried Tangerine Peel / Chenpi |
| 拉丁学名 | Citrus reticulata |
| 来源 | 芸香科植物橘的成熟果皮 |
| 采收时间 | 秋季果实成熟后 |
| 加工方式 | 晒干或低温烘干 |
| 性味 | 苦、辛，温 |
| 归经 | 脾、肺经 |
| 功效 | 理气健脾、燥湿化痰、消积导滞 |
| 常见用途 | 食疗、药用、煲汤、泡茶 |
| 注意事项 | 不宜与寒凉食物同食；孕妇慎用；避免长期大量服用 |
三、结语
“陈皮是什么皮”这个问题看似简单，实则涉及植物学、中医药学等多个领域。了解陈皮的来源、功效和使用方法，有助于更好地利用这一传统药材，提升日常生活中的健康水平。在选择和使用陈皮时，也应注意品质与安全，确保其发挥应有的作用。