【山东中秋吃什么】中秋节是中华民族的传统节日，各地在这一天都有独特的饮食习俗。山东作为中国的重要省份，其中秋节的饮食文化也颇具特色。本文将总结山东地区中秋节期间常见的传统食物，并以表格形式呈现，帮助读者更好地了解山东的中秋美食。
一、山东中秋传统美食总结
山东的中秋节饮食以“团圆”和“丰收”为主题，注重食材的新鲜与口味的浓郁。常见的食物多为家常菜和地方特色小吃，既有传统的月饼，也有具有地方风味的佳肴。以下是一些山东人中秋节常吃的食物：
1. 月饼
山东人过中秋当然少不了月饼，但与南方的豆沙、莲蓉等口味不同，山东的月饼更偏向于五仁、枣泥、豆沙等口味，有些地区还会制作咸味月饼，如肉馅、蛋黄等。
2. 大闸蟹
山东沿海地区如青岛、烟台等地，在中秋时节正是大闸蟹最肥美的时候，当地人喜欢蒸着吃，蘸姜醋，味道鲜美。
3. 螃蟹面
在山东部分地区，尤其是鲁南一带，有吃“螃蟹面”的习俗，将新鲜的螃蟹剁碎后加入面中，做成面条，别具风味。
4. 炒虾仁
虾仁是山东人餐桌上的常见食材，中秋时常常会用新鲜虾仁搭配蔬菜或鸡蛋进行快炒，口感鲜嫩。
5. 凉拌海蜇
山东靠海，海鲜丰富，凉拌海蜇是夏季和秋季的热门凉菜，口感爽脆，非常适合中秋节食用。
6. 糖葫芦
虽然糖葫芦并非山东独有，但在山东的乡村和集市上，中秋节期间依然能看到许多摊贩售卖糖葫芦，是孩子们喜爱的小吃。
7. 煎饼卷大葱
煎饼是山东的传统主食，尤其在鲁西、鲁南地区，中秋节时人们喜欢用煎饼卷上大葱、酱料等，简单却美味。
8. 红枣粥
山东人喜欢在节日期间喝一些温补的粥类，红枣粥就是其中一种，既养生又适合全家享用。
二、山东中秋代表性食物一览表
| 食物名称 | 地区分布 | 特点描述 |
| 月饼 | 全省普遍 | 五仁、枣泥、豆沙为主 |
| 大闸蟹 | 青岛、烟台等沿海 | 蒸食，蘸姜醋 |
| 螃蟹面 | 鲁南地区 | 螃蟹剁碎入面，风味独特 |
| 炒虾仁 | 全省常见 | 鲜嫩可口，搭配蔬菜或鸡蛋 |
| 凉拌海蜇 | 沿海及城市 | 口感清爽，适合解腻 |
| 糖葫芦 | 全省均有 | 果蔬裹糖衣，儿童喜爱 |
| 煎饼卷大葱 | 鲁西、鲁南 | 传统主食搭配，简单美味 |
| 红枣粥 | 全省普遍 | 温补养生，适合节日期间饮用 |
三、结语
山东的中秋节饮食文化丰富多彩，既有传统习俗的延续，也有地方特色的体现。无论是家常菜肴还是传统小吃，都承载着人们对团圆和幸福的美好祝愿。通过了解这些食物，不仅能感受到山东的文化魅力，也能更好地体验中秋的节日氛围。